Viden og Inspiration

Erfaringer og Omtale

Projekt – Mad fra bunden i Bronzealdervej i Odder, Nov. 2010

I November 2010 kom evalueringsrapporten fra Bronzealdervej, som i en boenhed igennem 3 måneder havde afklaret, om det kunne lade sig gøre, såvel ernæringsmæssigt, personalemæssigt, praktisk som økonomisk selv at fremstille maden fra bunden i boenheden.

“Evalueringen viser, at det er muligt og at der endda er mulighed for at finansiere mad tilbuddet fuldt ud af beboernes egenbetaling. Såfremt projektet bliver udbredt til alle 12 kommunale boenheder på Bronzealdervej og Stenslund vil Odder kommune kunne opnå en besparelse på mellem kr. 700.000 og 1 mio. som er det kommunale tilskud i dag. Samtidig vil der ske et kvalitetsløft i ernæringstilbuddet og livskvaliteten for den enkelte beboer og der vil være mulighed for yderligere at kunne ansætte 1 kostfagligt uddannet mere på henholdsvis Bronzealdervej og Stenslund”.

Læs hele evalueringsrapporten her.

Beskyttelse af personlige oplysninger

Dette website bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige oplevelse. Cookie informationen er gemt i din browser og hjælper med at genkende dig når du besøger sitet næste gang, samt giver vores team et overblik over hvilke områder af websitet du finder mest interessant og nyttig.

Du kan justere alle dine cookie indstillinger på tabs på venstre side.